Principais moléculas dos seres vivos - parte 1

Principais moléculas dos seres vivos:

ÁGUA

A água é considerada o grande constituinte celular.

Ø diminui em quantidade de acordo com a idade;

Ø quantidade varia de acordo com o órgão.

Funções:

· solvente universal;

· transporte de substâncias;

· regulação da temperatura corporal;

· meio ideal para a ocorrência de reações químicas.

Utilidades para o ser humano:

· higiene pessoal e dos alimentos;

· preparação dos alimentos;

· agricultura;

· lazer.

SAIS MINERAIS

São necessários para o bom funcionamento do corpo dos organismos.

Exemplos de sais minerais e suas funções:

Ø Cálcio (Ca): coagulação sanguínea, contração muscular e componente dos ossos e dentes.

Ø Sódio (Na) e Potássio (K): funcionamento dos neurônios.

Ø Ferro (Fe): constituinte da hemoglobina.

Ø Iodo (I): constituinte dos hormônios da tireóide.

Glicídios - Açucares - Carboidratos

Cn(H2O)n (C= carbono; H= Hidrogênio; O= oxigênio)

- Fonte de energia

- Constitui os ácidos nucléicos

monossacarídeos: tem em sua formação 3 a 7 carbonos

dissacarídeos: junção de 2 monos, nesse processos sofre sintese por desidratação perdendo uma molécula de água

Polissacarídeos: união de varios monossacarídeos (exemplo: amido, glicose, celulose)

Lipídios

reserva de energia

constitui a membrana das células

Glicerídeos : ácido glicerol+ (1-3) ácido graxo, são óleos e gorduras, reserva de energia, isolante térmico;

Celidios :1 alcool + acido graxo, ceras, impermeabiliza;

Esteróides: 4 aneis carbônicos + algum átomo como H e O

LDL- colesterol, "colesterol ruim", baixa densidade, leva para os tecidos;

HDL- fosfolipídios, "colesterol bom", alta densidade, leva o colesterol do sangue para o ficado.

Fosfolipídios - forma a membrana plasmática

Carotenoide - são pigmentos de cor quente (vermelho, amarelo e laranja), importantes na fotossintese, e na formação da vitamina A.